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–+ servings

cremiger Nudel One Pot mit Spargel und Schinken!

Preppie and me
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 100 g Kochschinken
  • 500 g weißen Spargel
  • 250 g Nudeln nach Wahl bei mir: Farfalle
  • 1 Becher Schmand 200 g
  • 150 ml Milch
  • 400 ml Wasser
  • 1/2 Tl Zucker
  • 2 Tl Gemüsebrühe
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Pfeffer
  • 1 gute Prise Muskat

Anleitungen
 

  • eine Zwiebel würfeln
  • 100 g Kochschinken fein würfeln
  • den Spargel putzen und gründlich schälen, die holzigen Enden entfernen
  • den Misch- und Rühraufsatz einsetzen
  • die Zwiebel in die Prep & Cook geben
  • Garen P1 (130 °C – 5 min) durchlaufen lassen
  • die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden
  • die Zwiebeln in die Mitte zurückschieben
  • den Spargel, Schinken, die Gewürze und die flüssigen Zutaten (Schmand, Wasser, Milch) dazugeben und einmal umrühren
  • Garen P2 – 10 min auswählen
  • sobald die Preppie fertig ist, sollte die Flüssigkeit heiß sein
  • nun können die Nudeln hinzugegeben werden
  • Garen P2 auf die angegebene Kochzeit auf Packung + 2-4 min einstellen
  • (bei meinen Farfalle waren es 18 min)
  • möglichst schnell anrichten und servieren

Notizen

Wir essen dazu gerne geriebenen Hartkäse. Unter der Woche lieben wir One Pot Gerichte, da sie fix fertig sind und hinter wenig Spülgeschirr anfällt. Gerade ich hab es nicht so richtig drauf, gleichzeitig zu kochen und aufzuräumen, da kommen One Pot Gerichte total gelegen.
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