• den Zucker in eine Schüssel geben
• die Eier dazu geben
• so lange verrühren bis es eine hellgelbe Farbe annimmt und schaumig ist
• Milch und Öl langsam hinzufügen und kurz miteinander verrühren
• Backpulver und Mehl dazu geben, nur kurz unterrühren
• den halben Teig in ein Spritzbeutel geben
• den Backofen auf 180 °C vorheizen
• ein großes O auf ein Backpapier zeichnen am besten mit einem dicken Stift
• ein weiteres Backpapier darauf legen, darauf achten, dass das O durchscheint
• mit dem Spritzbeutel das O aufmalen und ausmalen
• für 10 Minuten in den Backofen geben
• währenddessen den Vorgang wiederholen, noch einmal ein O aufspritzen
• sobald das zweite O gebacken ist kümmern wir uns um die Creme

Käse-Sahne-Creme vorbereiten

• dafür den Quark, die Sahne, den Zucker, Zitronensaft - und Abrieb in eine Schüssel geben
• mit dem Handrührgerät für 3 Minuten rühren, währenddessen San-Apart dazu geben
• sobald diese fest ist, in einen Spritzbeutel geben

Das Osterei zusammensetzten

• die Hälfte der Creme auf das untere O spritzen
• das zweite O vorsichtig darauf legen
• die restliche Creme auf darauf verteilen
• die leckere Osterei-Torte verzieren mit kleinen Schokoeiern, Streusel usw.
• bis zum Verzehr kühl stellen