den Backofen auf 160°C vorheizen

einen Bräter oder eine hitzebeständiges Gefäß mit Deckel bereitstellen

die Zwiebel-Knoblauchpaste und Putenunterkeule hinein geben

die Champions putzen und vierteln

die Möhren schälen, in Scheiben schneiden

beides zu dem Fleisch geben

die Brühe anrühren, das Tomatenmark und die Gewürze miteinander vermischen

zu dem Fleisch geben

den Deckel aufsetzen

in den Backofen geben (2 Schiene von unten)

Backen:

Ober/Unterhitze: 160°C – 4 Stunden

Heißluft: 160 °C – 4 Stunden

Weiterverarbeitung:

nach den 4 Stunden das Fleisch heraus holen

vom Knochen lösen

den Schmand in die Soße rühren

das Fleisch dazugeben

servieren