Fantakuche als Regenbogen-Muffins
Kochutensilien
- 1 doppelter Schneebesen /Schlag-Rühraufsatz WMF oder Preppie
- 1 Schneebesen MPG
Zutaten
- Zutaten für den Fantakuchen:
- 200 g Zucker
- 1. P Vanillezucker
- 4 Eier
- 200 g neutrales Öl
- 200 ml Fanta
- 400 g Dinkelmehl 630
- 1 P. Backpulver
- optional:
- Lebensmittelfarben in lila blau, grün, gelb, orange und rot
- für die Glasur:
- 1 Zitrone
- 200 g Puderzucker
- bunte Streusel
Anleitungen
Für die WMF Avantgarde/Krups Prep&Cook
- den Schlag-und Rühraufsatz oder doppelten Schneebesen einsetzen
- Zucker, Vanillezucker, Eier in den Topf geben
- manuell Stufe 4 – 5 Min
- der Teig sollte hellgelb und fluffig sein
- die Fanta und das Öl hinzugeben, Achtung es schäumt
- manuell Stufe 3 – 30 Sek
- Mehl und Backpulver hinzugeben
- Stufe 3- 1 Min
- den Teig auf 6 Schüsseln verteilen
- einzeln mit den Farben mischen
Zubereitung der Muffins
- Backofen auf 160 °C vorheizen
- eine Muffinform mit Muffinförmchen auslegen
- 1 EL roten Teig in das Muffinförmchen hineingeben
- darauf 1 EL orangen Teig
- jetzt 1 EL gelben Teig
- 1 EL grünen Teig
- nun kommt 1 EL blauen Teig
- zum Schluss noch 1 EL lila Teig hinein geben
- der erste Muffin ist fertig, so alle Muffinförmchen füllen, bis der Teig leer ist
- die Muffins in den Backofen auf der zweiten Schiene von unten backen
Backen:
- Heißluft: 160 °C - 20 Min
- Ober-Unterhitze: 160°C - 20 Min
für die Krups Master Perfect
- den Schneebesen einsetzen
- Zucker, Vanillezucker, Eier in die Schüssel der MPG geben
- Stufe 3– 5 Min
- der Teig sollte hellgelb und fluffig sein
- die Fanta und das Öl hinzugeben, Achtung es schäumt
- Stufe 1 – 30 Sek
- Mehl und Backpulver hinzugeben
- Stufe 3- 1 Min
- den Teig auf 6 Schüsseln verteilen
- einzeln mit den Farben mischen
Zubereitung der Muffins
- Backofen auf 160 ℃ vorheizen
- eine Muffinform mit Muffinförmchen auslegen
- 1 EL roten Teig in das Muffinförmchen hineingeben
- darauf 1 EL orangen Teig
- jetzt 1 EL gelben Teig
- 1 EL grünen Teig
- nun kommt 1 EL blauen Teig
- der erste Muffin ist fertig, so alle Muffinförmchen füllen, bis der Teig leer ist
- die Muffins in den Backofen auf der zweiten Schiene von unten backen
Backen:
- Heißluft: 160 °C - 20 Min
- Ober-Unterhitze: 160°C - 20 Min
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