Osternester
Wie schaut es mit einem weichen und leckeren Hingucker auf dem Ostertisch aus ? Vor allem wenn man ihn essen kann, ist es doch am besten, oder ? Diese leckeren und weichen Osternester sind sehr schnell gemacht und ruckzuck im Backofen. Heraus kommen herrlich weiche und fluffige Köstlichkeiten.
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Handrührgerät Knethaken
Zutaten
Zutaten für die Osternester:
- 250 g Milch
- 21 g Hefe
- 2 EL Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Mehl Weizen 405 oder Dinkel 630
zum Bestreichen
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Anleitungen
Zubereitung des Teiges
- Die Hefe, Butter , Zucker, Vanillezucker, das Ei und Mehl in eine Schüssel geben
- zu einem homogenen Teig verkneten
- Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben
- noch einmal kurz durchkneten und in 8 Stücke schneiden
- ein Teigstück nehmen und diesen in zwei Stücke teile
- jedes Teilstück zu einer langen Rolle ausrollen
- die zwei Teigrollen sollten gleich lang und dick sein
- nun die zwei Rollen längs vor sich legen und die oberen Enden miteinander verbinden
- die beiden Stränge umeinander wickeln, sie sehen aus wie eine Kordel
- nun zu einem Kreis legen und die beiden anderen Enden auch miteinander verbinden
- auf das mit Backpapier oder einer Backmatte ausgelegte Backblech legen
- genauso mit dem 7 anderen Teigstücken verfahren
- den Ofen vorheizen
- Ei und Milch mischen
- mit einem Pinsel die Nester bestreichen
- in den Backofen geben
Backzeit:
- Heißluft : 160° C, ca. 15 - 20 Min
- Ober-Unterhitze: 180°C, ca. 15-20 Min
- abkühlen lassen am besten mit einem Tuch abdecken,damit sie schon weich bleiben
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