die Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen
die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und zusammen mit der Sahne, dem Zucker und dem Zimt in einem Topf erwärmen
den Amaretto hinzufügen
den Likör nur erwärmen, bloß nicht kochen lassen, da sonst der Alkohol verdunstet
den Likör in heiß ausgespülte Flaschen geben und abkühlen lassen
Notizen
Vor dem Verzehr gut schütteln, da sich die Schokolade absetzt (evtl. kurz erwärmen). Tipp: Der Likör schmeckt auch sehr gut, wenn er heiß mit einem Sahnehäubchen serviert wird.
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