den Topf und den Einsatz reinigen, abtrocknen und den Schneebeseneinsatz bzw. Schmetterling wieder einsetzen
den Zucker, Vanillezucker, Sahnesteif und die Sahne hineingeben
Stufe 7 wählen und die Sahne unter Sichtkontakt aufschlagen
bei Unsicherheit das Programm lieber ein paar Mal zu oft unterbrechen, als die Sahne zu überschlagen; dann hat man nämlich Butter
wenn die Sahne anfängt am Rand Wellen zu schlagen, dann ist sie bald fest
den Schmand hinzufügen und auf niedriger Stufe unterrühren: Stufe 3 – 1 min
das Topping umfüllen und kaltstellen
den Kuchen nach dem Backen komplett erkalten lassen, das Topping anschließend gleichmäßig darauf verteilen und bis zum Verzehr kühl lagern