Kartoffeln waschen, in einen Topf geben

den Topf mit Wasser auffüllen, auf den Herd stellen

ca. 30 Min gar kochen

eine große Schüssel bereit stellen

in der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen

diese Würfeln und mit einem EL Öl anbraten, bis sie glasig sind

wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, diese schälen

die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben

die Zwiebeln vorsichtig durchmischen

zur Seite stellen und die Marinade herstellen

das heiße Wasser und den Senf miteinander verrühren

das Öl und den Apfelessig dazugeben

alles gut vermischen

über die Kartoffeln und Zwiebeln gießen

für mindestens 5 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen

mit Salz und Pfeffer abschmecken

ich wünsche euch guten Appetit und viel Spaß beim zubereiten