Burrito Liebe
Das Knet und Mahlwerk einsetzen. 1 El Öl, die Zwiebel-Knoblauchpaste und das Gehacktes dazu geben. Anbraten, die Gewürze, Kidneybohnen, gehackte Tomaten und Mais dazu geben. Durchmischen und 15 Minuten garen. Während dessen den Reis aufsetzten. Danach die Füllung und den Reis auf ein Wrap geben und einrollen. Fertig ist das leckere Essen.
Kochutensilien
- 1 Knet und Mahlwerk
Zutaten
- 250 g gekochter Reis
- 1 EL ÖL
- 1 EL Zwiebel-Knoblauchpaste oder 1 mittlere Zwiebel und 2 Knoblauchzehen ganz klein gewürfelt
- 500 g Gehacktes
- 1 EL Kreuzkümmel
- 2 EL Rauchpaprika
- 1 TL gemahlener Koriander
- 3 EL gehackte Petersilie
- 1 Dose D. Kidneybohnen 420 g
- 1 Dose D. gehackte Tomaten 400 g
- 1 Dose D. Mais
- 80-100 g Cheddarkäse gerieben
Anleitungen
- Knet und Mahlwerk einsetzen
- 1 EL Öl dazu geben
- Zwiebelknoblauchpaste und das Fleisch hinein geben
- Garen P1
- In der Zwischenzeit den Reis aufsetzten.
- Das Fleisch würzen und umrühren.
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden und dazu geben
- Die Kidneybohnen, gehackten Tomaten und den Mais dazu geben
- Alles noch einmal umrühren
- Garen P2 - 10 Minuten
- Den Cheddar dazu geben
- Garen P2 - 10 Min
Fertigstellung:
- 2 EL Fleischfüllung in die Mitte des Wraps geben
- 2 EL Reis dazu geben
Wrap wickeln:
- falte den Tortilla über die Füllung
- falte dann die Seiten des Tortillas zur Mitte
- rolle den Tortilla fest zusammen, dabei lege die Öffnung unter die Zutaten und rolle in nach vorne
- genauso mit den restlichen Zutaten verbleiben, bis alles aufgebraucht ist
- den fertigen Wrap auf jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten oder
- im Optigrill das Sandwichprogramm
Notizen
Tipp: Du kannst die Fleischfüllung auch wunderbar einfrieren, so hast du immer ein leckeres Essen parat, wenn es mal schnell gehen muss
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