die Möhren schälen und reiben

den Frischkäse in eine Schüssel geben

Apfelessig, Senf, Salz, Pfeffer und die Zwiebel-Knoblauch-Paste dazu geben

alles miteinander vermischen

den Dip auf eine Platte geben

diesen oval zu einer Möhre verstreichen

oben breiter und unten schmaler werden

darauf verteilen wir die Möhrenraspeln

bis der ganze Frischkäse-Dip bedeckt ist

oben an der breiten Stelle, den Rucola hinein stecken

nun sollte dein Dip wie eine Möhre mit grün aussehen

bis zum servieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen