gebratene Nudeln
Knusprige Nudeln mit knackiger Möhre ,saftigen Hähnchenfleisch und leckeren Sprossen, so fühlt es sich im Mund an, wenn man eine Gabel voll gebratener Nudeln in den Mund nimmt. Dazu kommt das Ei und die Chilisoße mit einem Hauch von Sojasoße...
Kochutensilien
- 1 Wok oder Pfanne
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL oder Zwiebel-Knoblauchpaste
- 1 P. Mie Nudeln
- 400 g Geflügelstreifen
- 2 Möhren
- 1 Glas Sojasprossen
- 1 TL TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 4 EL EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl zum Anbraten
- 4 Eier
- 4 EL Chilisoße
Anleitungen
- die Nudeln nach Packungsanleitung ein paar Minuten in heißem Wasser baden
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden oder 1 TL von der Zwiebel-Knoblauch-Paste
- Möhren in Streifen schneiden
- das Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen
- die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten
- das Fleisch dazugeben und braun braten
- die Möhren dazu geben
- alles 2 Minuten anbraten
- mit Salz und Pfeffer würzen
- Sojasprossen dazu geben, umrühren
- alles 2 Minuten durchbraten lassen
- Sojasoße dazu geben
- alles durchmischen und 2 Minuten schmoren lassen
- die Nudeln zu dem Fleisch geben
- umrühren und 2 Minuten schmoren lassen
- in einer Schüssel die Eier und Chilisoße miteinander vermischen
- die Nudeln zur Seite schieben und das Ei in die Pfanne geben
- stocken lassen und untermischen
- abschmecken und servieren
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