den Brokkoli in kleine Stücke reiben

den Gouda auch in kleine Stücke reiben

alle anderen Zutaten (außer das Paniermehl zum panieren und das Öl) dazu geben

alles miteinander vermischen

einen Teller mit Paniermehl ausstreuen

aus der Masse kleine Nuggets formen (am besten funktioniert es mit feuchten Händen)

diese in Paniermehl wenden

eine Pfanne mit 3 EL Öl auf mittlerer Hitze erwärmen

die Nuggets bei mittlerer Hitze goldbraun braten

auf ein Küchenkrepp legen und abkühlen lassen