Hefeteig-Schweinchen mit rosa Sahnebauch !

Preppie and Me

Rezept drucken

Vorbereitungszeit 1 30

Zubereitungszeit 1

Gesamtzeit 2 30

Zutaten

15 g Hefe
160 ml Milch
45 g weiche Butter
60 g Zucker
1 Ei
500 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 405
2 Becher Sahne
4 P. Vanillezucker
2 P. Sahnesteif
rosa Lebensmittelfarbe
18 Zuckeraugen

Anleitungen

Hefe in lauwarmer Milch auflösen
Butter, Zucker und Ei in eine Schüssel geben
mit dem Handrührgerät schaumig rühren
das Mehl und die Hefe-Milch hinzugeben
zu einem homogenen Teig verarbeiten
diesen 40 Min an einem warmen Ort gehen lassen
den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche fingerdick ausrollen
mit einem Becher 9 Kreise ausstechen
den restlichen Teig dünn ausrollen
daraus 9 kleine Kreise ausstechen, ich habe ein Shotglas genommen
aus dem Rest ein Rechteck ausrollen und daraus 18 Dreiecke für die Ohren herausschneiden
auf einen großen Kreis unten den kleinen Kreis aufsetzten, andrücken und die Nasenlöcher mit einem Zahnstocher einstechen
2 Dreiecke als Ohren oben an den Kreis ansetzten und festdrücken
so mit den anderen 8 Kreisen auch verfahren
die 9 Schweinchen-Gesichter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
ca. 1 Std gehen lassen, sie sollten sich deutlich vergrößert haben
Backofen auf 180 Grad vorheizen

Notizen

Backen: die Schweinchen auf mittlerer Schiene etwa 20 min backen bei: Heißluft: 15 Min – 160 °C Ober/Unterhitze: 15 Min – 180 °C

Zusammensetzen der rosa Schweinchen mit Sahne-Bauch:

die Glücks-Schweinchen abkühlen lassen die Zuckeraugen anfeuchten, auf das Gesicht eines Schweinchen legen das Hefe-Schweinchen diagonal einmal durchschneiden die Sahne mit Vanillezucker, Sahnesteif und rosa Lebensmittelfarbe steif schlagen in eine Spritztülle geben die Sahne auf den unteren Teil spritzen, das Gesicht darauf legen alle Schweinchen mit Sahne befüllen Puderzucker über die Glücksschweinchen streuen servieren und genießen Viel Erfolg bei der Herstellung!