• den Ofen vorheizen
• den Blätterteig vorsichtig ausrollen
• eine Hälfte vom Blätterteig mit Frischkäse einstreichen
• die Hälfte bis zum Rand mit Käse und Schinken belegen
• die unbelegte Hälfte über die belegte Hälfte vom Blätterteig klappen
• mit einem Pizzaschneider oder Messer ein Zick Zack Muster in den Teig schneiden, sodass ca. 5 Dreiecke entstehen
• die einzelnen Dreiecke sehen dann aus wie Pizzastücke
• jedes Dreieck von der breiten Seite zum Zipfel hin aufrollen und auf einem Backblech mit Backpapier platzieren
• das Ei mit der Milch verrühren
• die Hörnchen mit der Mischung aus Ei und Milch bestreichen

Backen:

• die Käse-Schinken-Croissants auf mittlerer Schiene etwa 20-25 min backen bei:
• Umluft: 200°C
• Ober-/Unterhitze: 220°C
• bitte immer wieder mal einen Blick in den Ofen werfen, da jeder Ofen anders backt