Räubertopf
Dieser Räubertopf ist ein schmackhaftes Gericht. Das Rezept ist ausgewogen, schnell und einfach zubereitet. So kann schnelle familienfreundliche Feierabendküche doch gerne öfter sein.
Ingredients
- 400 g Hähnchenfleisch
- 1 EL Öl neutral
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver edelsüss
- 2 rote Paprika
- 4 Gewürzgurken mittelgroß
- 2 EL Tomatenmark
- 250 g Champignons
- 125 g Schinkenspeck gewürfelt
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Speisestärke
Instructions
- die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
- Knoblauch pressen
- 1 EL Öl in einen Topf geben
- Zwiebel und Knoblauch hineingeben und glasig braten
- das Tomatenmark dazu geben
- Schinkenwürfel dazu geben
- das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden
- in den Topf geben und rundherum braun anbraten
- die Paprika in Streifen schneiden
- die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden
- die Champignons in Streifen schneiden
- zu dem Fleisch in den Topf geben und kurz anschmoren
- die Gewürze und Gemüsebrühe dazu geben
- für 30 Minuten bei mittlerer Temperatur garen
- währenddessen die Beilage vorbereiten
- zum andicken Speisestärke und Wasser zu einem Brei verrühren
- zum Schluss dazu geben und gut verrühren
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