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Taco-Salat

Iris
erfrischender Salat mit leckerem Taco-Gewürztem Gehacktes , Mais, Tomaten und knusprigen Chips.
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Vorbereitungszeit 45 Minuten
Portionen 6 Personen

Zutaten
  

für die Salatsoße

  • 1 reife Avocado
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 TL Zwiebel-Knoblauch-Paste
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 200 ml griechischer Joghurt

für das Taco-Gewürz

  • 2 EL Kreuzkümmel gemahlen
  • 2 EL Chilipulver
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 1 EL Koriander gemahlen
  • 1/2 TL Pfeffer

für das Gehacktes

  • 1 D. Mais
  • 400 g Gehacktes gemischt
  • 2 EL Taco-Gewürz
  • 1 EL Zwiebel-Knoblauchpaste
  • 1 Salat
  • 4 Tomaten
  • 60 g geriebenen Cheddar-Käse
  • 1/2 Tüte Taco-Chips

Anleitungen
 

  • das Gehacktes mit der Zwiebel-Knoblauch-Paste anbraten
  • die Taco-Gewürze dazu geben
  • alles miteinander vermischen und braten, bis das Gehacktes braun und krümelig ist
  • den Mais und den Käse dazu geben
  • umrühren und 1 Min. durchgaren
  • die Pfanne beiseite stellen und auskühlen lassen
  • in der Zwischenzeit den Salat in kleine Streifen schneiden
  • die Tomaten in kleine Stückchen schneiden
  • für das Dressing die Avocado durchschneiden und entkernen
  • das Fruchtfleisch zerdrücken und mit dem Joghurt vermischen
  • Zitrone, Salz, Pfeffer und die Zwiebel-Knoblauchpaste dazu geben
  • alles miteinander verrühren, zu dem Salat geben
  • den Salat einmal durchmischen
  • das Taco-Fleisch dazu geben und umrühren
  • nun die Taco-Chips zerkleinern und darauf verteilen
  • sofort servieren

Notizen

Tipp: wenn du den Salat für mehrere Tage machst, bitte die Chips über die einzelnen Portionen verteilen, so bleiben sie lecker knusprig