Tomaten waschen, halbieren und in einen Topf geben

Die Knoblauchzehe, Butter, Gemüsebrühe, Kurkuma und die Kräuter dazugeben

Auf den Herd geben und 20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen

Bitte immer wieder umrühren

Nach dem Ablauf der Zeit die saure Sahne hinzugeben

Mit dem Pürierstab die Tomatensuppe pürieren

nach Bedarf mit Salz und Pfeffer und auch Kurkuma abschmecken

Vor dem Servieren das Topping aus einem Esslöffel saurer Sahne und Basilikumblätter auf die Tomatensuppe geben

dazu könnt ihr auch eine Scheibe Baguette reichen