• die Zwetschgen waschen und entkernen (dabei nur eine Seite aufritzen, damit die Zwetschgen noch als Ganzes zusammenhängen)
• den Backofen vorheizen

in der Krups Prep and Cook:

• den Schlag- und Rühreinsatz oder den Schneebeseneinsatz in den Topf geben
• zuerst die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Vanille(zucker),Salz), dann die flüssigen Zutaten (Eier, Öl, Milch) für den Teig hineingeben
• manuell wählen: Stufe 4 – 2 min

in der Master Perfect Gourmet:

• den Rührteigeinsatz befestigen
• zuerst die trockenen Zutaten, dann die flüssigen Zutaten für den Rührteig in die Schüssel hineingeben
• auf Stufe 3 – 2 min alles zu einem einheitlichen Teig verrühren lassen

weitere Zubereitung:

• den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform geben (oder diese mit Backpapier auslegen)
• die Zwetschgen von außen nach innen nebeneinander leicht in den Teig eindrücken
• auch wenn es nach wenig Teig aussieht, das Verhältnis von Teig zu Äpfeln wird hinterher ganz wunderbar sein (ich habe beim Backen selbst gezweifelt)
• die Mandelblätter auf den Kuchen streuen
• in den Ofen geben

Backen:

• im unteren Ofendrittel etwa 45 min backen bei:
• 170°C Umluft
• 180°C Ober-/ Unterhitze
• Stäbchenprobe nicht vergessen (mit einem Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stechen, wenn das Stäbchen sauber bleibt, dann ist der Kuchen fertig)
• Wir haben uns den Kuchen mit Puderzucker und Schlagsahne gegönnt. Die Kombination ist ein richtiges Kuchenglück und ist jede Kalorie wert.