Nudeln mit Hähnchen-Brokkoli-Rahmsoße
Kochutensilien
- große Pfanne oder Topf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 500 ml Wasser
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Gemüsebrühepulver
- 250 g Bandnudeln
Anleitungen
- die Zwiebel würfeln
- das Hähnchenfilet in Würfel schneiden
- Brokkoli in Röschen schneiden
- das Öl in einer Pfanne erhitzen
- die Zwiebel anbraten
- das Hähnchenfleisch dazu geben, von allen Seiten anbraten
- die Bandnudeln und die Brokkolieröschen hineingeben
- Sahne und Wasser, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Frischkäse hinzugeben
- 15 Min bei mittlerer Hitze köcheln lassen, immer wieder umrühren
- köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist