Es duftet so fein aus der Küche. In der Pfanne brutzelt es gewaltig. Nudeln mit Brokkoli und Hähnchen dazu. In einer cremigen Frischkäse-Soße. Hmm, wie gut das klingt? Wie schnell die Nudeln mit Hähnchen-Brokkoli- Rahmsoße gemacht ist, liest du weiter unten.
Dieses Rezept wurde am 20.01.2017 veröffentlicht. Eines meiner ersten Rezepte. Das ist wirklich unglaublich. Ich habe es ein wenig angepasst. Es hat so gut geschmeckt, sogar den Kids haben die Nudeln mit Hähnchen-Brokkoli Rahmsoße super geschmeckt.
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Springe zum Rezept. Entscheide selbst, wie du das Rezept zubereiten möchtest:
Was mich überrascht hat ist das die Kids dieses Gericht richtig gerne mögen. Und dass, obwohl Brokkoli drin ist.Das Rezept durfte ich gleich zwei Wochen hintereinander kochen. Sie waren ganz enttäuscht, dass keine zweite Portion übrig war. Obwohl die erste Portion schon satt gemacht hat. Das Nudelgericht ist innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch. Es lässt sich auch wunderbar für den nächsten Tag vorbereiten.
Das die Nudeln mit Hähnchen- Brokkoli- Rahmsoße ein so tolles Familiengericht ist, um so besser. Da kommen die Kids gerne an den Tisch. Ohne zu meckern oder zu sagen:“Mach was leckeres“ .
Was ist alles drin in Nudeln mit Hähnchen-Brokkoli- Rahmsoße ?
Nudeln sind ein Energielieferant, und so ist es auch in diesem Rezept. Die Bandnudeln liefern uns die nötige Energie. Die Geflügelstückchen stecken voller Proteine genauso wie der Frischkäse. Unser Brokkoli ist voll mit Eiweiß, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Er gehört zu recht zu den gesündesten Gemüsearten. In diesem Rezept bleiben die Nährstoffe und Vitamine im Essen, da er dort direkt mitverarbeitet wird. Die Zwiebel hat auch tolle innere Werte, wie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, und die Mineralien Kalium und Selen. Das sind die Hauptbestandteile der Mahlzeit. Salz und Pfeffer, Gemüsebrühepulver, Öl und Kochsahne 7 %, das haben wir verwendet.
Die Zubereitung in der Pfanne:
Als erstes eine große Pfanne oder einen großen Topf auf den Herd stellen.Mit dem Öl erhitzen. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zu dem Öl geben. Das Geflügelfleisch würfeln und zu den Zwiebeln geben.Beides anbraten bis das Fleisch rundherum angebraten ist. Nun den Brokkoli in Röschen schneiden und dazu geben. Kurz mit anbraten dann mit Sahne und Wasser ablöschen. Die Nudeln und die Gewürze dazu geben. Alles bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Wenn die Nudeln fertig sind, abschmecken und servieren. Fertig ist sind unsere Nudeln mit Hähnchen- Brokkoli- Rahmsoße. Guten Appetit.
Nudeln mit Hähnchen-Brokkoli-Rahmsoße
Kochutensilien
- große Pfanne oder Topf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 500 ml Wasser
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Gemüsebrühepulver
- 250 g Bandnudeln
Anleitungen
- die Zwiebel würfeln
- das Hähnchenfilet in Würfel schneiden
- Brokkoli in Röschen schneiden
- das Öl in einer Pfanne erhitzen
- die Zwiebel anbraten
- das Hähnchenfleisch dazu geben, von allen Seiten anbraten
- die Bandnudeln und die Brokkolieröschen hineingeben
- Sahne und Wasser, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Frischkäse hinzugeben
- 15 Min bei mittlerer Hitze köcheln lassen, immer wieder umrühren
- köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist
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Nun zur Herstellung dieses Hähnchen-Brokkoli-Rahm in der Krups Prep & Cook:
Die Zubereitung der Nudeln mit Hähnchen-Brokkoli Rahmsoße habe ich einmal in der Krups/ WMF Avantgarde gemacht , das war sehr bequem, da ich nur schneiden und einfüllen musst. Mit dem Knet und Mahlwerk die Zwiebel zerkleinern. Dann schieben wir die Zwiebeln runter und setzten das Misch-und Rührwerk ein. Zwiebel und Fleisch hinein und Garen P1. Danach alles andere dazu geben. Einmal mit Liebe umrühen, Deckel schließen. P2 – 25 Min. Abschmecken und servieren. Fertig ist das leckere Essen.
Nudeln mit Hähnchen-Brokkoli-Rahmsoße!
Kochutensilien
- Krups Prep&Cook oder WMF Avantgarde
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 El Öl
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 500 ml Wasser
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 1 Tl Salz
- 1/2 Tl Pfeffer
- 2 Tl Gemüsebrühepulver
- 250 g Bandnudeln
Anleitungen
- Knet- und Mahlwerk
- die Zwiebel und den Knoblauch schälen und vierteln
- in die Krups Prep and Cook geben
- Turbo – 10 Sek
- in der Zeit das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden
- Misch-/ Rühraufsatz
- Öl, Zwiebeln, Knoblauch und die Hähnchenstücke in die Preppie geben
- Garprogramm P1 (anbraten)
- in der Zeit den Brokkoli in kleine Röschen schneiden
- Sahne, Wasser, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und die Bandnudeln in die Preppie geben
- Garprogramm P2 auf 25 Min stellen
- den Brokkoli 5 Min vor Ablauf der Zeit dazugeben
- abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen
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