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Leckeres Reisgericht als One Pot !

Ein ganze Pfanne voller Sonnenstrahlen und lecker dazu, genauso schmeckt unser leckeres Reisgericht. Dazu noch knackige rote Paprika und grüne Erbsen. Es schaut aus wie auf einer Sommerwiese. Und praktischer Weise wird alles in einem Topf oder in einer Pfanne gegart.

leckeres buntes Reisgericht ,Reis in einer Schüssel mit Erbsen, Hähnchen und Paprika,

Springe zum Rezept. Entscheide selbst, wie du unser leckeres Reisgericht zubereiten möchtest:

One Pot Gerichte sind ja genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen soll. Oder man keine Lust auf Chaos in der Küche hat. Glücklicherweise fällt auch nicht viel Geschirr an. Dabei ist es dann auch egal, ob man keine Zeit oder einfach keine Lust hat. Eine vollwertige Mahlzeit ist unser leckeres Reisgericht auf jeden Fall. Und ich kann dir versichern, es schmeckt auch den Kids ganz gut. Und Reis eignet sich wegen seiner kurzen Zubereitungszeit hervorragend für Reis-Onepot-Gerichte.
Das Rezept ist so ausgelegt, dass nach dem Anbraten von Zwiebeln und Hühnchen alle anderen Zutaten dazukommen und alles 30 min weitergart, also bis der Reis fertig ist. Im Kochtopf oder der Pfanne sollte dann immer wieder mal umgerührt werden, damit nichts anbrennt. Ich füge die Paprika immer erst kurz vor Ende hinein, damit sie knackig bleibt. So schmeckt uns die Paprika am allerbesten. Und es gibt dem sonnigen Reisgericht eine knackige Komponente

Reisgerichte sind schmackhaft und sie lassen sich leicht kombinieren. Wie schautes mit der leckeren Reispfanne aus ? Oder ganz vegetarisch wie unsere Paella, sie ist sogar Vegan.

Hier ein paar Informationen zum Reis:

Reis ist zu einhundert Prozent frei von Gluten .Reis enthält äußerst wenig Fett genau genommen unter 1 g auf 100 g Reis. Außerdem enthält Reis wertvolle komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer verarbeitet werden und deshalb länger satt machen. Er macht nicht nur schlank, sondern auch gesund und schön, denn Reis enthält viele wichtige B-Vitamine, die für Haut, Nerven und Stoffwechsel wichtig sind. Dabei ist Reis ein äußerst gesundes Lebensmittel. Unabhängig von der jeweiligen Sorte enthält er wichtige essentielle Eiweiße. Dank seines geringen Natriumgehalts eignet er sich gut zur Entwässerung des Körpers. Wann wurde der Reis eigentlich entdeckt ? Ausgrabungen aus dem Süden Chinas gehen auf das Jahr 5000 vor Christus zurück. Funde in Thailand stammen etwa von 3500 vor Christus. In Indien hat man bislang die heutige Kulturform des Reises erst ab 1500 vor Christus nachweisen können.

leckeres buntes Reisgericht ,Reis in einer Schüssel mit Erbsen, Hähnchen und Paprika,

Das sind die Zutaten des bunten Reisgericht sind:

Das Hähnchenfleisch ist in diesem Gericht der Proteinlieferant. Der Reis enthält viele Kohlenhydrate und ist darum ein gesunder Energielieferant. Wir haben in diesem Rezept verschiedenes Gemüse verarbeitet. Die Erbsen bringen die Vitamine E, B und Beta-Carotin mit. Auch enthalten Erbsen Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium und Zink. Die Frühlingszwiebeln stecken voller Vitamin A und C, mehreren B-Vitaminen und Eisen. Schwefelhaltige, ätherischen Öle sind auch in Frühlingszwiebeln enthalten. Unsere Zwiebeln enthalten Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, un die Mineralien Kalium und Selen.Unschlagbar an Vitamin C ist unsere rote Paprika . Die Würze bringt uns Kurkuma.Nicht nur das.In Kurkuma stecken vor allem Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Selen, Zink und Chrom. Und die  Vitamine B1, B2 , B3 , B6 , sowie Vitamin C und Vitamin E. Nicht zu vergessen, die tolle gelbe Farbe, die unser Reisgericht so strahlen lässt.Dazu noch Salz, Pfeffer, Paprika und Gemüsebrühepulver.

leckeres buntes Reisgericht ,Reis in einer Schüssel mit Erbsen, Hähnchen und Paprika,

FAQ (Frequently Asked Questions):

Kann ich das bunte Reisgericht vorbereiten ?

Das ist ein wenig schwierig. Klar kannst du schon einmal die ganzen Gewürze zusammen mischen, alles abwiegen und das Gemüse klein schneiden. Den Rest solltest du kurz vor dem Zubereiten machen-

Wie lange hält sich unser leckeres Reisgericht im Kühlschrank ?

Das leckere Reisgericht kannst du bis zu 4 Tagen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Voraussetzung ist, dass du es direkt nach dem Abkühlen abgedeckt in den Kühlschrank stellst.

Kann ich das schmackhafte Reisgericht einfrieren ?

Ja, dass geht ganz gut. Wichtig ist, dass es gut verpackt und ganz kalt in den Froster geht. Da ist das leckere Reisgericht bis zu 3 Monaten haltbar

Ist es möglich, für das leckere Reisgericht anderes Gemüse zu nehmen ?

Das geht sehr gut. Achte bitte nur darauf, dass das Gemüse die gleiche Garzeit hat.

Kann ich das Rezept auch ohne Fleisch zubereiten ?

Vegetarisch kann ich mir das Gericht auch sehr gut vorstellen.Vielleicht musst du es etwas stärker würzen, ansonst passt es.

Unser leckeres Reisgericht als Onepot ist ganz einfach gemacht:

Ja, wir brauchen nur einen Topf oder eine Wokpfanne. Was du gerade zur Hand hast. Als erstes erhitzen wir das Öl und braten die Zwiebeln an. Wenn diese schön glasig sind, kommt das Fleisch dazu. Das Geschnetzelte wird rundherum braun angebraten. Dabei würzen wir das ganze und geben den Reis dazu. Und die Erbsen. Auch diese kurz mit braten. Die Flüssigkeit dazu geben und alles bei mittlerer Hitze kochen lassen. Immer wieder umrühren. Die Paprika würfeln, wir geben sie 5 Minuten vor Schluss dazu, damit sie noch knackig ist. Wenn du sie weich haben möchtest gib sie 10 Minuten vor Ende dazu. Wenn der Reis fertig ist, nur noch einmal abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Auf Tellern anrichten und die Frühlingszwiebeln darüber streuen. Fertig ist unser leckeres Reisgericht. Tipp: Obwohl ich ausdrücklicher Basmati-Reis Fan bin, empfehle ich für dieses Gericht Parboiled- Reis zu verwenden. Basmati reagiert nämlich empfindlich, wenn er umgerührt wird und würde in diesem Gericht dann schnell matschig werden. Die Verwendung von Parboiled- Reis hingegen ist in diesem Fall geling sicher.

leckeres buntes Reisgericht ,Reis in einer Schüssel mit Erbsen, Hähnchen und Paprika,

Leckeres buntes Reisgericht als Onepot!

Ein ganze Pfanne voller Sonnenstrahlen und lecker dazu, genauso schmeckt das Reisgericht. Dazu noch knackige rote Paprika und grüne Erbsen. Es schaut aus wie auf einer Sommerwiese.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
hier arbeitet die Kochmaschine 35 Minuten
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

  • WMF Avantgarde Krups Prep&Cook

Zutaten
  

  • 1 El Öl
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Hähnchen- Geschnetzeltes
  • 1 rote Paprika
  • 50 g Erbsen
  • 1 Tasse Reis ca 250 g
  • 1 Tasse Kochsahne ca. 300 ml
  • 1,5 Tassen Wasser
  • 1 Tl Kurkuma
  • 1 Tl Pfeffer
  • 1 Tl Paprikapulver edelsüß
  • 1 Tl Salz
  • 2 El Gemüsebrühe

Anleitungen
 

  • das Universalmesser einsetzen
  • 1 Zwiebel schälen, vierteln und in die Preppie geben
  • die Turbo-Taste 10 Sek gedrückt halten
  • Misch- und Rühraufsatz einsetzen
  • die Zwiebeln in die Mitte schieben, Öl und Hähnchen dazugeben
  • Garen P1 durchlaufen lassen
  • die Paprika würfeln, die Pilze in Scheiben schneiden
  • die restlichen Zutaten, also Gemüse, Reis, Flüssigkeit und Gewürze in den Topf dazugeben
  • einmal kurz umrühren
  • Garen P3 einstellen, Zeit auf 30 min umstellen
  • nach 15 min den Stopfen entfernen, so kann überschüssige Flüssigkeit entweichen

Notizen

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Nun zur Herstellung des leckeren Reisgericht als One Pot in der WMF Avantgarde oder der Krups Prep & Cook:

Die Preppie oder WMF Avantgarde sind wie gemacht für Onepot-Gerichte. Hier haben wir kaum Arbeit, ok das Gemüse müssen wir dann doch klein schneiden. Alles andere erledigt die Maschine für uns. I love it. Als erstes setzten wir den Misch- und Rühraufsatz ein. Nun geben wir das Öl hinzu, die Zwiebelwürfel und das Hähnchenfleisch. Auf Garen P1 stellen, danach kommen alle anderen Zutaten hinzu. Garen P3 auf 30 Minuten und fertig ist unser strahlender Onepot. Ein schmackhaft, leckeres Reisgericht.

leckeres buntes Reisgericht ,Reis in einer Schüssel mit Erbsen, Hähnchen und Paprika,

Leckeres buntes Reisgericht als Onepot!

Ein ganze Pfanne voller Sonnenstrahlen und lecker dazu, genauso schmeckt das Reisgericht. Dazu noch knackige rote Paprika und grüne Erbsen. Es schaut aus wie auf einer Sommerwiese.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Pfanne
  • oder Topf

Zutaten
  

  • 1 El Öl
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Hähnchen- Geschnetzeltes
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Erbsen
  • 250 g Reis
  • 250 ml Kochsahne
  • 400 ml Wasser
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Tl Pfeffer
  • 1 Tl Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Gemüsebrühe

Anleitungen
 

  • einen größeren Kochtopf oder eine Pfanne mit passendem Deckel mit dem Öl erhitzen
  • 1 Zwiebel würfeln und kurz anschwitzen
  • das Geschnetzelte dazugeben und ca. 5 min anbraten
  • die Paprika würfeln, die Pilze in Scheiben schneiden
  • die restlichen Zutaten, also Gemüse, Reis, Flüssigkeit und Gewürze in den Topf dazugeben; umrühren
  • den Deckel auf den Topf setzen, die Temperatur nach dem ersten Aufkochen auf kleine Hitze reduzieren
  • das Wasser sollte jetzt nur ganz leicht blubbern
  • 30 min köcheln lassen; immer wieder mal umrühren
  • die letzten 10 min den Deckel entfernen, so kann überschüssige Flüssigkeit entweichen
  • sollte im Topf noch zu viel Flüssigkeit enthalten sein, den Topf trotzdem von der Platte nehmen und wenige Minuten nachziehen lassen. Die Konsistenz der Soße sollte dann dicker werden.

Notizen

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Iris

2 Gedanken zu „Leckeres Reisgericht als One Pot !

  1. Absolut lecker uns so einfach. Ein Schuss Sojasoße und etwas Zitrone hab ich noch reingegeben. Habe Basmatireis genommen. Durch das Entfernen des Stopfens am Schluss war es überhaupt nicht matschig. Danke für das tolle Rezept.

    1. Liebe Manuela,

      Vielen Dank für dieses tolle Feedback. Wir freuen uns sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat! Und auch gut zu wissen, dass man Basmatireis verwenden kann, ich habe bei anderen Gerichten bis jetzt nicht so gute Erfahrungen gemacht. Aber probieren werde ich es demnächst und dir dann berichten! 🙂
      Ganz liebe Grüße, Meike

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