die Zwetschgen waschen, entkernen und in Spalten schneiden

mit Vanillezucker bestreuen und vermischen

alle Zutaten in eine Rührschüssel geben

mit einem Rührgerät oder mit den Händen zu einem einheitlichen Teig vermischen

der Teig sollte nur wenig kleben

den Teig in Mehl wenden und in 6 Teile etwa gleichgroße Stücke zerteilen

die Stücke locker rundformen und dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit den Fingern plattdrücken

mit einem Glasboden in der Mitte plattdrücken

jeden Streuseltaler mit etwa 7 Zwetschgenspalten belegen

Mehl, Zucker, Salz, Vanille, Zimt und in Stücke geschnittene, kalte Butter in eine Schüssel geben

rasch (mit den Fingern oder mit einem Rühgerät) zu Streuseln verarbeiten

etwa eine handvoll Streusel über die Pflaumen streuen

auf mittlerer Schiene etwa 20-25 min backen bei:

Heißluft: 170°C

Ober-/ Unterhitze: 190°C

da jeder Ofen anders backt, bitte immer wieder mal kontrollieren