fluffige Pancakes, unser Soulfood am Morgen !

vor 2 Jahren

Ein Stapel voller weichen, kleiner Pancakes, mit Früchten der Saison und einer leckeren Vanillesoße. Sie sind so schön fluffig und weich. Ruck Zuck gebacken, die Familie freut sich immer, wenn ich sie mal zum Frühstück mache.

Zum Rezept geht es hier

Wir lieben sie, diese kleinen runden Pfannkuchen aus Amerika. Die ersten haben wir tatsächlich in Amerika gegessen.Dort haben mein Mann und ich geheiratet. Wer an Las Vegas denkt, liegt allerdings falsch. Wir haben in LA geheiratet und auch die 14 tägigen Flitterwochen dort verbracht. Ja, das ist nun schon eine kleine Ewigkeit her. Seitdem haben wir eine kleine Tradition zum Hochzeitstag. Wenn es passt, serviere ich zum Frühstück unsere geliebten Pancakes.

Unsere Kinder kennen sie von zu Hause oder vom Hotelfrühstück. Sie lieben das Frühstücksbuffet dort. So ist es dazu gekommen, dass wir an besonderen Anlässen oder einfach nur mal am Sonntag ein Frühstück wie im Hotel anrichten.

Dazu gehört auf jeden Fall die Joghurt-Quark-Creme. Aber auch verschiedene Käse und Aufschnittsorten, verschiedene Flakes, Fruchtsalat, Vanillesoße und Pancakes. Davon mache im immer die doppelte Portion, da die Kids diese regelrecht verschlingen. Mein Mann und ich müssen immer schnell sein, damit wir welche bekommen.

Nun ist unser Sohn schon 17 Jahre und war total erstaunt, dass das Pancakes- Rezept immer noch nicht auf dem Blog ist, da er sie das ein oder andere Mal selbst gemacht hat. Nun ist es endlich soweit, hier ist es.

Die Pancakes sind ziemlich einfach in der Herstellung. Ich rühre sie mit dem Schneebesen an, weil es so schnell und einfach ist. Zuerst alle flüssigen Zutaten hineingeben, dann erst den Rest. Danach lasse ich sie eine viertel Stunde stehen und erhitze schon einmal die Pfanne.

Witzig ist zu sehen, wann die untere Seite fertig gebacken ist. Dies sind man direkt, indem sich Blasen auf der Oberseite bilden. , die Pancakes sollten sich dann ziemlich leicht wenden lassen.

Wir waren vor kurzen in Graz Frühstücken. Es gab ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Mit einer riesigen Auswahl und frisch zubereitetem Rührei.Die Kids sind immer wieder hinein gelaufen und haben sich bedient. Auf einmal kommt unsere Tochter ganz aufgeregt zu uns gelaufen. “ Mama, Papa, hier gibt es eine Pancake-Maschine“. Ja, die mussten wir unbedingt ausprobieren. Es war schon sehr witzig zuzuschauen. Auf einem kleinen Laufband wurden die winzigen Pancakes gespritzt und von oben gegart wirklich fein anzuschauen, leider haben sie uns nicht wirklich geschmeckt.

Es war ja klar, dass ich am nächsten Sonntag die Familie mit frischen Pancakes verwöhnt habe. Je nach Zeit und Lust stelle ich die Vanillesoße selber her. Das Rezept dafür schreibe ich dir gerne dazu.

Dieses Rezept hat zwei Zubereitungsmöglichkeiten, wie jedes andere auf diesem Blog auch. Die Zubereitung in der Krups Prep & Cook findet ihr hier: Jetzt aber genug geplaudert, viel Spaß beim Kochen, hier folgt nun die Anleitung für die manuelle Zubereitung:

Werbung, da Namensnennung