veganer Nudel-Onepot, schnell & einfach !

Meine Liebe zu Onepot-Gerichten ist euch ja schon bekannt. Ich liebe sie, weil sie so einfach und schnell sind. Alle Nährstoffe und Vitamine bleiben in dem Gericht. Besser geht es nicht.

Besonders schnell und einfach geht es in der Krups Prep and Cook. Alles hinein, auf 15 Min gestellt und sie kocht das Gericht so wunderbar alleine. Auch auf dem Herd ist ein Onepot eine super einfache Sache. Alles hinein, zwischendurch umrühren und 15 Min später hat man ein wohlschmeckendes Gericht gezaubert.

Unser Onepot ist diesmal ziemlich grün geworden. Wie sagten die Kids beim Essen :“Ohne Pilze schmeckt es wirklich gut.“ Mein Mann und ich waren uns einig, das auch die Pilze hinein gehören. Erstaunlich war es schon, dass sie trotz Gemüse, die Teller leer gegessen haben.

Grundlage sind, Erbsen, Babyspinat, Pilze und Nudeln. Ein paar Kräuter, Gemüsebrühe dazu. Fertig ! Ach ja, ein EL von unserer Zwiebel/Knoblauchpaste war auch drin. Zwiebeln gelten ja als natürlicher Geschmacksverstärker. Und als Paste stört es die Kids auch nicht mehr.

Wenn der Blattspinat in die Preppie kommt, ist sie recht voll. Ich rühre die Zutaten einmal um, bevor die Nudeln und die Gemüsebrühe hineinkommen.

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Dieses Rezept hat zwei Zubereitungsmöglichkeiten, wie jedes andere auf diesem Blog auch. Die Zubereitung in der Krups Prep & Cook findet ihr hier: Jetzt aber genug geplaudert, viel Spaß beim Kochen, hier folgt nun die Anleitung für die manuelle Zubereitung:

Zutaten:

• 1 kleine Zwiebel/ 1 Knoblauch oder 1 EL Zwiebel/Knoblauchpaste
• 150 g oder 8 Champions
• 1 TL neutralen Öl
• 200 g Erbsen
• 100 g Babyspinat
• 250 g Nudeln
• 700 ml Gemüsebrühe
• 1 TL ital. Kräuter
• Salz und Pfeffer
• optional Parmesan

Zubereitung des grünen Onepot mithilfe herkömmlicher Küchenhelfer:

• das Öl in einem Topf erhitzen
• Zwiebel und Knoblauch würfeln
• die gewürfelten Zwiebel und Knoblauch darin anbraten
• die Champions und Erbsen dazugeben
• ca. 1 Min anbraten, dabei umrühren
• den Spinat, die Nudeln,Gemüsebrühe und ital. Kräuter dazugeben
• 15 Min bei mittlerer Hitze köcheln lassen
• dabei immer wieder umrühren
• wenn die Nudeln al dente sind, ist das essen fertig
• mit Salz und Pfeffer abschmecken

Wer mag kann sich Parmesan darüber streuen. Ich wünsche euch gutes gelingen. Lasst euch das 20 Min Gericht gut schmecken.

Nun zur Zubereitung in der Krups Prep & Cook (o. I Prep & Cook Gourmet bzw. Prep & Cook XL):

Zutaten:

• 1 kleine Zwiebel/ 1 Knoblauch oder 1 EL Zwiebel/Knoblauchpaste
• 150 g oder 8 Champions
• 1 TL neutralen Öl
• 200 g Erbsen
• 100 g Babyspinat
• 250 g Nudeln
• 700 ml Gemüsebrühe
• 1 TL ital. Kräuter
• Salz und Pfeffer
• optional Parmesan

Zubereitung des grünen Onepot mithilfe der Krups Prep&Cook:

• den Misch- und Rühraufsatz einsetzen
• Zwiebel und Knoblauch würfeln
• das Öl ind die Preppie geben
• die gewürfelten Zwiebel und Knoblauch dazu geben
• Braten P1 durchlaufen lassen
• nach der Hälfte der Zeit
• die Champions und Erbsen dazugeben
• den Spinat, die Nudeln,Gemüsebrühe und ital. Kräuter dazugeben
• Braten P2 durchlaufen lassen
• mit Salz und Pfeffer abschmecken

Wer mag kann sich Parmesan darüber streuen. Ich wünsche euch gutes gelingen. Lasst euch das 20 Min Gericht gut schmecken.