Blätterteigrolle mit Hackfleischfüllung: Ein tolles Familienessen

vor 9 Monaten

Was tun, wenn man Hackfleisch und Blätterteig zu Hause hat ? Ganz genau, ich zaubere eine leckere Blätterteigrolle mit Hackfleischfüllung daraus. Heute gibt es sie zum Mittag mit einem leckeren Salat, demnächst zum snacken beim Fernseh-Abend. Und das tolle, die Rolle ist in 30 Minuten auf dem Tisch.

Springe zum Rezept. Entscheide dich, wie du das Rezept zubereiten möchtest:

im Backofen
mit dem Airfryer

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auf einem dunkeln Untergrund steht ein Teller. Darauf liegen zwei Stücke Blätterteigrollen mit Hackfleisch gefüllt sind

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Oder ich habe keine rechte Lust zu kochen. Ja, das kommt auch mal vor. Heute ist wieder so ein Tag. Also schaue ich in den Kühlschrank und entdecke Hackfleisch. Allerdings habe ich keine Lust auf Kartoffeln oder Nudeln. Und entdecke auch noch Blätterteig. Den habe ich immer im Haus, also kam die Idee auf ein leckeres Blätterteig Rezept zu zaubern. Wie schaut es mit einer Blätterteigrolle mit Hackfleischfüllung aus?

Die Rolle lässt sich wunderbar vorbereiten. Du kannst sie aufgerollt in den Kühlschrank legen. Bitte decke sie gut ab, damit sie nicht austrocknet. Du kannst sie gut in dem mitgelieferten Backpapier einrollen und dann in den Kühlschrank legen.

auf einem Tablett liegen die Grundzutaten für die Blätterteigrolle. Gehacktes in einer Schüssel, Gewürze in einer Schale, Blätterteig eine Paprika in rot, Frühlingszwiebeln und Käse

Diese Zutaten brauchst du für die Blätterteigrolle Hackfleischfüllung

eine Rolle Blätterteig – die gibt es fertig in jedem Supermarkt. Du findest sie im Kühlregal

Fleisch – für die Rolle brauchen wir Gehacktes. Welches du nimmst, sind ganz deinen Vorlieben überlassen

Gemüse – eine rote Paprika und Frühlingszwiebeln kommen dazu

Käse – ich habe 2 EL von einem 4 Käse-Mix genommen. Der ist schon gerieben und etwas würziger im Geschmack

Gewürze – Ajvar ( Paprikapaste) mildes Paprikapulver, Gemüsebrühe, Pfeffer und Schnittlauch geben dem Hackfleisch die Würze

auf einem dunkeln Untergrund steht ein Teller. Darauf liegen ein Stück Blätterteigrollen das mit Hackfleisch gefüllt ist. Auf dem Teller befindet sich noch ein Salat aus Grurke, grünen Salat und roter Paprika

So wird die Blätterteigrolle mit Hackfleischfüllung vorbereitet

Die Paprika und Frühlingszwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten.Jetzt geben wir das Hackfleisch in eine Schüssel.Und geben die Paprika- und Frühlingszwiebelwürfel dazu. Genauso die Gewürze und den Käse. Dann rollen wir den Blätterteig aus. Und geben das Hackfleisch darauf. Jetzt brauchst du nur noch den Blätterteig von der kurzen Seite aus einrollen.

Wenn du die Rolle sofort backst, dann ab in den Ofen damit. Oder in den Airfryer. Dafür die Rolle einfach einmal durchschneiden, so passt sie besser in den Korb.

Zubereitung der leckeren Blätterteigrolle mit Hackfleischfüllung mit deinem Backofen:

Blätterteigrolle mit Hackfleischfüllung-ein tolles Familienessen

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Prep Time 5

Cook Time 10

Servings Personen

Ingredients

Instructions

Zubereitung der Blätterteigrolle mit Gehacktes

die Wurzel und schlechte Blätter von den Frühlingszwiebeln entfernen
in ganz kleine Würfel schneiden
die Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien
in kleine Stücke schneiden
das Gehacktes in eine Schüssel geben
die Gewürze und Kräuter dazu geben
das Ajvar dazu geben
die Paprika, den Käse und Frühlingszwiebeln hinein geben
alles gut durchmischen
den Blätterteig ausrollen
die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen
nun von der kurzen Seite her aufrollen
auf ein Backblech legen

Backen:

Heissluft: 180 ℃ – 25 Minuten
Ober-Unterhitze: 180 ℃ – 25 Min

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Zubereitung der leckeren Blätterteigrolle mit Hackfleischfüllung im Dual Easy Fry & Grill von Tefal, mein Airfryer

Die Blätterteigrolle ist zu groß für den Airfryer. Deshalb habe ich sie einmal durchgeschnitten. Und weißt du was ich immerzu vergesse. Es gehört kein Backpapier unter den Blätterteig-Gerichten. Ich vergesse es jedes Mal, vielleicht sollte ich mir an den Airfryer ein Post-It heften.