Gnocchi- Brokkoli- One Pot – eine cremig leckere Beilage!

Mir war mal wieder nach einem One Pot zum Essen. Also habe ich mal in den Vorräten herumgekramt. Hervor taten sich eine Packung Gnocchis und ein Kopf Brokkoli, der so langsam verbraucht werden wollte. Mit einer hellen Soße, die durch die Stärke der Gnocchis von alleine angedickt wird, hat man damit ein Hauptgericht oder eine Beilage, die nichts zu wünschen übrig lässt. Kartoffelklößchen, Gemüse und Soße werden kombiniert und decken alle Komponenten ab, die ein schmackhaftes Gericht braucht. Herrlich bequem habe ich dieses Gericht als Beilage in der Prep & Cook zubereitet. Da sie das Rühren übernimmt, konnte ich mich um das restliche Essen und das Aufräumen der Küche kümmern. Entspanntes Kochen und leckeres Essen zugleich… So mag ich es am Liebsten.

Tipp: Bei diesem One Pot entsteht recht viel Soße, die eine schön cremige Konsistenz hat. Ich habe sie mit jeweils 1 Teelöffel Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe gewürzt. Der Geschmack und die Schärfe vom Pfeffer kommt sehr gut zur Geltung, wie ich finde. Wer mit so viel Pfeffer nicht kochen kann oder mag, der passt das Würzen einfach nach eigenem Wunsch an.

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Dieses Rezept hat zwei Zubereitungsmöglichkeiten, wie jedes andere auf diesem Blog auch.
Die Zubereitung für die Krups Prep & Cook findet ihr hier:
Jetzt aber genug geplaudert, viel Spaß beim Kochen, hier folgt nun die Anleitung für die manuelle Zubereitung:

Zutaten für diesen leckeren cremigen Brokkoli- Gnocchi- One Pot:

ergibt 4 Portionen

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Kopf Brokkoli
• (optional: gefrorene Brokkoliröschen)
• 250 ml Kochsahne
• 250 ml Wasser
• 1 Packung frische Gnocchis (600g)
• 1 Tl Salz, 1 Tl  Gemüsebrühe, 1 Tl Pfeffer (oder weniger)
• 3 El Parmesan

Zubereitung des Gnocchi- Brokkoli One Pots mithilfe herkömmlicher Küchenhelfer:

Zubereitungszeit: ca. 40 min, davon Arbeitsaufwand: ca. 15 min

• Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden
• Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken
• Einen Topf mit Öl aufheizen
• Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis sie glasig sind
• in der Zwischenzeit den Brokkoli waschen, den Strunk abschneiden und den Brokkoli in Röschen brechen
• Kochsahne und Wasser in den Topf schütten
• Brokkoli hinzugeben und einmal umrühren
• auf mittlerer Hitze ca. 15 min köcheln lassen, dabei nur selten umrühren
• die Gnocchis dazugeben und unter gelegentlichem Rühren noch einmal ca 10 min köcheln lassen
• den Parmesan und die Gewürze dazugeben
• ein paar Minuten vor Ende sollte sich die Konsistenz der Soße so langsam andicken
• immer wieder umrühren und die gewünschte Konsistenz abpassen

Guten Appetit!

Nun zur Zubereitung des Gnocchi- Brokkoli- One Pots in der Krups Prep & Cook:

Zutaten für diesen leckeren cremigen Brokkoli- Gnocchi- One Pot:

ergibt 4 Portionen

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Kopf Brokkoli
• (optional: gefrorene Brokkoliröschen)
• 250 ml Kochsahne
• 250 ml Wasser
• 1 Packung Gnocchis (600g)
• 1 Tl Salz, 1 Tl  Gemüsebrühe, 1 Tl Pfeffer (oder weniger)
• 3 El Parmesan

Zubereitung des Gnocchi- Brokkoli- One Pots in der Krups Prep & Cook:

Zubereitungszeit: ca. 40 min, davon Arbeitsaufwand: ca. 5 min

• Zwiebel schälen und halbieren
• Knoblauch schälen
• Ultrablade/ Universalmesser in die Prep & Cook einsetzen
• Zwiebel hineingeben
• 10 Sek Turbotaste gedrückt halten
• Misch- und Rühraufsatz in die Preppie einsetzen
• Zwiebeln mit einem Kochlöffel in die Mitte schieben
• Knoblauch mithilfe einer Knoblauchpresse direkt in den Topf der Preppie geben
• 1 El Öl dazugeben
• Garen P1 (130 Grad- 5 min) durchlaufen lassen
• in der Zwischenzeit den Brokkoli waschen, den Strunk abschneiden und in Röschen teilen
• Nach Ablauf des Programms:
• die Kochsahne und das Wasser, sowie Brokkoliröschen in die Preppie geben
• Stufe 1- 95 Grad- 15 min einstellen
• nach Ablauf des Programms die restlichen Zutaten hinzufügen (Gnocchi, Gewürze, Parmesan)
• Stufe 2- 95 Grad- 10 min einstellen
• nach Ablauf des Programms einmal abschmecken und dann kanns sofort serviert werden

Guten Appetit!