Leckere Tortellini gekocht in einer Sahnesoße mit Schinken… Dieser Sattmacher ist genau richtig, wenn es mal schnell was Warmes geben soll.
Zum Rezept geht es hier
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße hat bestimmt jeder schonmal gegessen. Es ist schnell und einfach zubereitet, nach einem langen Tag genau die passende Mahlzeit. Das heiße Essen ist schnell serviert und macht pappsatt. Solche Gerichte braucht jeder in seinem Repertoire, wenns mal schnell gehen muss oder man keine Lust hat zu kochen. Aber schnell ist in diesem Fall die Untertreibung des Jahrhunderts. Es geht nicht nur schnell, sondern blitzschnell! Und mit der Prep and Cook wird einem die ganze Arbeit auch noch abgenommen, besser gehts doch wirklich nicht!
Für sämtliche Küchenmaschinen gibt es nur Rezepte für dieses Gericht, wo die Soße in der Küchenmaschine geköchelt wird, aber die Tortellini separat abgekocht werden. Mir kam das aber sehr komisch vor, immerhin müssen Tortellini aus dem Kühlregal nur noch 2 min gekocht werden und wir kochen ja auch One Pots aus harten ungekochten Nudeln. Also habe ich es einfach ausprobiert und es hat super geklappt! Alles kommt zusammen in den Topf, wird erhitzt und ist in wenigen Minuten fertig. Die Sahne wird von den Tortellini leicht angedickt und das perfekte Essen steht in wenigen Minuten auf dem Tisch.
Dieses Rezept funktioniert aber auch nur genau in dieser Konstellation, darüber sollte man sich im Klaren sein. Dieses Gericht wird mit vorgegarten Tortellini aus dem Kühlregal zubereitet und ergibt 2 größere Portionen. Mit der doppelten Menge habe ich es noch nicht probiert, aber mit der doppelten Garzeit sollte es auch klappen.
Uns schmecken die schnellen Tortellini in Schinken-Sahne-Soße zwischendurch echt super. Wir sind es gewöhnt uns ausgewogen zu ernähren und Gemüse mit in die Hauptmahlzeit zu integrieren, aber manchmal darf es eben doch auch leckeres Seelenfutter sein. An Tagen, an denen es hektisch zugeht, ist man einfach dankbar für schnelle Rezepte.
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Dieses Rezept hat zwei Zubereitungsmöglichkeiten, wie jedes andere auf diesem Blog auch. Die Zubereitung in der Krups Prep & Cook findet ihr hier: Jetzt aber genug geplaudert, viel Spaß beim Kochen, hier folgt nun die Anleitung für die manuelle Zubereitung:
Zutaten für die blitzschnellen Tortellini in Schinken-Sahne-Soße als One Pot:
ergibt 2 große Portionen
- eine Packung Tortellini aus dem Kühlregal (400 g)
- 1 Becher Sahne oder Kochsahne (200 ml)
- 100 g Kochschinken in Scheiben
- 1/2 Tl Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- 1/2 Tl gemischte Kräuter (z.B. Pizza oder Provence)
- 1/2 Tl Pfeffer
- Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung der blitzschnellen Tortellini in Schinken-Sahne-Soße mithilfe herkömmlicher Küchenhelfer:
Zubereitungszeit: ca. 10 min, davon Arbeitsaufwand: 10 min
- die Tortellini zusammen mit der Sahne und den Gewürzen bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen
- die Kochschinkenscheiben möglichst fein würfeln und mit zu den Tortellini geben
- die Sahne aufkochen lassen und immer wieder behutsam rühren
- sobald die Tortellini heiß und die Sahne etwas angedickt ist, kann das Essen serviert werden
Dazu schmeckt geriebener Parmesan hervorragend. Bei uns ist dieses Gericht ein Dauerbrenner. Gerade an stressigen Tagen lieben wir dieses Gericht und können es dann so richtig genießen! Guten Hunger!
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße – blitzschneller One Pot in 8 Minuten!
Zutaten
- 1 Packung Tortellini aus dem Kühlregal 400 g
- 1 Becher Sahne oder Kochsahne 200 ml
- 100 g Kochschinken in Scheiben
- 1/2 Tl Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- 1/2 Tl gemischte Kräuter z.B. Pizza oder Provence
- 1/2 Tl Pfeffer
- Parmesan zum Bestreuen
Anleitungen
- die Tortellini zusammen mit der Sahne und den Gewürzen bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen
- die Kochschinkenscheiben möglichst fein würfeln und mit zu den Tortellini geben
- die Sahne aufkochen lassen und immer wieder behutsam rühren
- sobald die Tortellini heiß und die Sahne etwas angedickt ist, kann das Essen serviert werden
Notizen
FAQ (Frequently Asked Questions):
Kann ich auch eingeschweißte Tortellini benutzen?
Ja, auch mit getrockneten Tortellini wird es gehen, dann kann sich die Garzeit allerdings um einige Minuten verlängern.
Die Soße ist zu flüssig. Wie wird sie dickflüssiger?
Bei Bedarf kannst du die Sahne etwas mit Speisestärke andicken. Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und schlückchenweise dazugeben, bis die Konsistenz passt.
Kann ich die doppelte Portion Tortellini in Schinken-Sahne-Soße kochen?
Die doppelte Portion wird in 8 min nicht fertig sein. Plane ein paar Minuten mehr Garzeit ein, dann wird es genauso gut schmecken.
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Das Rezept hat dir gefallen? Dann haben wir hier noch andere One Pot Gerichte für dich, die dir schmecken könnten:
Nun zur Zubereitung in der Krups Prep & Cook (o. I Prep & Cook Gourmet bzw. Prep & Cook XL):
Zutaten für die blitzschnellen Tortellini in Schinken-Sahne-Soße als One Pot:
ergibt 2 große Portionen
- eine Packung Tortellini aus dem Kühlregal (400 g)
- 1 Becher Sahne oder Kochsahne (200 ml)
- 100 g Kochschinken in Scheiben
- 1/2 Tl Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- 1/2 Tl gemischte Kräuter (z.B. Pizza oder Provence)
- 1/2 Tl Pfeffer
- Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung der blitzschnellen Tortellini in Schinken-Sahne-Soße in der Krups Prep and Cook:
Zubereitungszeit: ca. 10 min, davon Arbeitsaufwand: 2 min
- den Misch- und Rühraufsatz einsetzen
- die Kochschinkenscheiben möglichst fein würfeln
- alle Zutaten in die Prep and Cook geben und einmal verrühren
- manuell auswählen: Stufe 2 – 95 Grad – 8 min
Dazu schmeckt geriebener Parmesan hervorragend. Lecker kann so einfach sein! Bei uns ist dieses Gericht ein Dauerbrenner. Gerade an stressigen Tagen lieben wir dieses Gericht und können es dann so richtig genießen. Guten Hunger!
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße – blitzschneller One Pot in 8 Minuten!
Zutaten
- 1 Packung Tortellini aus dem Kühlregal 400 g
- 1 Becher Sahne oder Kochsahne 200 ml
- 100 g Kochschinken in Scheiben
- 1/2 Tl Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- 1/2 Tl gemischte Kräuter z.B. Pizza oder Provence
- 1/2 Tl Pfeffer
- Parmesan zum Bestreuen
Anleitungen
- den Misch- und Rühraufsatz einsetzen
- die Kochschinkenscheiben möglichst fein würfeln
- alle Zutaten in die Prep and Cook geben und einmal verrühren
- manuell auswählen: Stufe 2 – 95 Grad – 8 min
Notizen
FAQ (Frequently Asked Questions):
Kann ich auch eingeschweißte Tortellini benutzen?
Ja, auch mit getrockneten Tortellini wird es gehen, dann kann sich die Garzeit allerdings um einige Minuten verlängern.
Die Soße ist zu flüssig. Wie wird sie dickflüssiger?
Bei Bedarf kannst du die Sahne etwas mit Speisestärke andicken. Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und schlückchenweise dazugeben, bis die Konsistenz passt.
Kann ich die doppelte Portion Tortellini in Schinken-Sahne-Soße kochen?
Die doppelte Portion wird in 8 min nicht fertig sein. Plane ein paar Minuten mehr Garzeit ein, dann wird es genauso gut schmecken. Die Menge sollte aber problemlos in die Krups Prep & Cook hineinpassen.
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